La viscosidad es el espesor de un líquido o su resistencia al flujo. Los fluidos con menor viscosidad se conocen como líquidos delgados y aquellos con mayor viscosidad como líquidos espesos. La fricción entre las moléculas en un líquido causa viscosidad. Los experimentos de viscosidad básica comparan la viscosidad de diferentes líquidos, la forma de las gotas de líquidos de diferentes espesores y los efectos de la temperatura y el azúcar sobre la viscosidad.

Comparar la viscosidad

Experimentos para comparar las viscosidades relativas de diferentes líquidos implica cronometrar la caída de un objeto a través de un cilindro del líquido. Use un cilindro largo de vidrio con medidas claramente marcadas en su costado. Coloque un pequeño fajo de algodón u otro material blando en el interior en la parte inferior del cilindro para protegerlo. Llénelo de agua hasta la marca superior y deje caer una bola de acero en el líquido. Tiempo cuánto tarda el rodamiento en caer al fondo del contenedor. Reemplace el agua con líquidos de diferentes espesores, como el jarabe de maíz o una mezcla de glicerina y agua, y repita el experimento. Relacione el tiempo necesario para que el rodamiento descienda al espesor o la viscosidad del líquido.

Forma de gotas

Una propiedad relacionada con la viscosidad de un líquido es la forma de las gotas que forma. La hipótesis es que los líquidos de mayor viscosidad forman gotas con "colas" más largas que los líquidos de viscosidad más baja. Recoja una selección de líquidos de diferente viscosidad y coloque cada uno de ellos en una pipeta. Coloque una hoja de papel cuadriculado detrás de la pipeta y apriete la bombilla de la pipeta para que salga una gota de líquido. Toma una foto de la gota. Compara las fotos y relaciona la forma de la gota con la viscosidad del líquido.

Efecto de la temperatura

La temperatura afecta la viscosidad de un líquido. Haga un agujero en la parte inferior de una taza de medir de metal, cúbralo y agregue 1 taza de agua a 20 grados Fahrenheit. Descubre el agujero y mide el tiempo que tarda el agua en vaciarse de la taza. Repita esto con agua calentada a 30, 40 y 50 grados Fahrenheit y compare los hallazgos. Para ampliar este experimento, repita todo el procedimiento con un líquido diferente, como leche o jarabe de maíz.

Agregando azúcar

Puede probar líquidos para ver si la viscosidad de un líquido cambia con el adición de azúcar. Disuelva 1 onza de azúcar en 1 taza de agua y viértala en una taza de metal con un orificio en la parte inferior. Descubre el agujero y registra cuánto tiempo tarda todo el líquido en salir de la taza. Repita esto con mezclas de agua y 2 onzas, 3 onzas y demás de azúcar. Compare los resultados para descubrir que el azúcar aumenta la viscosidad del agua y reduce su tasa de flujo.