La mayoría de la gente sabe que las plantas necesitan agua para mantenerse vivas, pero descifrar la frecuencia con la que se pueden regar puede ser difícil para los botánicos y entusiastas de las plantas. Un truco simple es marcar el calendario cuando riega su planta, luego espere hasta que comience a marchitarse para calcular cuánto tiempo esperar entre las sesiones de riego. El momento ideal es justo antes de que la planta se marchite. La ciencia detrás de por qué esto funciona? Membranas celulares y ósmosis.

Todas las células necesitan mover las moléculas dentro y fuera de la célula. Algunos de los mecanismos para lograr esto requieren que la célula use energía, como configurar bombas en la membrana celular para transportar moléculas. La difusión es una forma de mover algunas moléculas a través de una membrana de forma gratuita, desde áreas de mayor concentración de solutos a una menor concentración, sin que la célula gaste energía valiosa. La ósmosis se parece mucho a la difusión, pero en lugar de mover las moléculas, o soluto, mueve el solvente, que es agua pura.
Proceso de Osmosis

Membranas semipermeables, como las que se encuentran en las células animales y vegetales. , separe el interior de la celda de lo que está fuera de la celda. El proceso de ósmosis mueve las moléculas de agua a través de la membrana semipermeable cuando hay un gradiente de concentración tal que hay diferentes concentraciones de soluto en cada lado de la membrana biológica.
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La presión osmótica simplemente moverá las moléculas de agua a través de la membrana hasta que el soluto (la molécula disuelta en el agua) alcance el equilibrio. En este punto, la cantidad de soluto y disolvente (agua) son iguales en cada lado de la membrana.

Por ejemplo, considere una solución de agua salada donde la sal se disuelve en agua a través de una membrana. Si hay una mayor concentración de sal en un lado de la membrana, el agua se mueve desde el lado menos salado a través de la membrana hasta el lado más salado hasta que ambos lados de la membrana estén igualmente salados.
Tres tipos de osmosis Ejemplos

El proceso de ósmosis puede hacer que las células se contraigan o expandan (o permanezcan iguales) con el movimiento de las moléculas de agua. La ósmosis afecta a las células de manera diferente según el tipo de solución en cuestión.

En el caso de una solución hipertónica, hay más soluto fuera de la célula que dentro de la célula. Para igualar esto, las moléculas de agua salen de la célula, moviéndose hacia el lado de la membrana con una mayor concentración de soluto. Esta pérdida de agua hace que la celda se contraiga.

Si la solución es una solución hipotónica, hay más soluto dentro de la celda que fuera de la celda. Para encontrar el equilibrio, las moléculas de agua se mueven hacia la célula, lo que hace que la célula se expanda a medida que aumenta el volumen de agua dentro de la célula.

Una solución isotónica tiene la misma cantidad de soluto en ambos lados de la membrana celular, por lo que La célula ya está en equilibrio. Permanecerá estable, ni se encogerá ni se hinchará.
Cómo afecta la ósmosis a las células

Un buen modelo para comprender cómo el proceso de ósmosis afecta a las células humanas es el glóbulo rojo. El cuerpo trabaja arduamente para mantener las condiciones isotónicas de modo que sus glóbulos rojos se mantengan en equilibrio, sin encogerse ni hincharse. En condiciones altamente hipertónicas, los glóbulos rojos se encogen, lo que puede matar al glóbulo rojo. Las condiciones altamente hipotónicas no son mejores, ya que los glóbulos rojos pueden hincharse hasta que se revientan, lo que se denomina lisis.

En una célula vegetal, que tiene una pared celular rígida fuera de la membrana celular, la ósmosis atraerá agua hacia el interior. Celular sólo hasta cierto punto. La planta almacena esta agua en su vacuola central. La presión interna de la planta, llamada presión de turgor, evita que ingrese demasiada agua a la celda para almacenarla en la vacuola. ¿Recuerdas esa planta que necesitabas para regar? Se marchita sin suficiente riego porque la planta pierde la presión de la turgencia.