Una gran diversidad de especies de hongos prospera en el estado de Georgia. Incluyen especies de hongos altamente venenosos, que infectan los árboles y comestibles. Los hongos crecen y retroceden dependiendo de las condiciones climáticas, a menudo aparecen después de las lluvias. Pueden ser divertidos para coleccionar u observar en la naturaleza. Nadie debería comer o incluso probar un hongo silvestre sin la consulta de un micólogo porque algunos hongos causan enfermedades graves e incluso la muerte en humanos y mascotas.
TL; DR (demasiado largo; no leyó)
El estado de Georgia alberga una increíble variedad de especies de hongos. Algunos de los hongos benefician a las plantas mientras que otros los destruyen. Aunque algunos hongos de Georgia son comestibles, la mayoría no lo son. Varios hongos son altamente venenosos. Nadie debe comer o probar un hongo silvestre sin consultar a un experto, preferiblemente con una muestra e información de ubicación.
Precaución con respecto a la identificación de hongos
Debido a que los hongos silvestres son difíciles de identificar, a veces ocurren enfermedades e incluso la muerte. entre humanos y mascotas que los comen. Un micólogo o un patólogo de plantas puede proporcionar la identificación de cualquier hongo, pero necesitan muestras reales en lugar de fotografías para estar seguros. Si está intentando identificar un hongo, prepárese para describir al experto si los hongos o las conchas tienen branquias, dientes o poros. Describe el entorno específico donde encontraste el hongo y si es de un árbol o en el suelo. La mayoría de los hongos en Georgia no son comestibles.
Hongos comestibles
Georgia alberga algunas especies de hongos comestibles. Los rebozuelos, en particular, son famosos por su sabor. Prefieren áreas cubiertas de musgo alrededor de robles y coníferas. Los rebozuelos dorados crecen en racimos y tienen tapas de color naranja y amarillo con bordes branquiales romos. Tenga cuidado de no confundir rebozuelos con hongos jack-o'-lantern, que tienen branquias; esos causan enfermedades. Los hongos del prado tienen casquillos blancos a marrones que son ligeramente convexos cuando están completamente desarrollados. Encontrados en prados a principios de otoño, tienen agallas abarrotadas y tallos cilíndricos. Los hongos de oreja de madera, un tipo de hongo de gelatina, tienen formas tempranas y prefieren troncos podridos y áreas húmedas. Añaden textura a las sopas. Los hongos de estante lacado son hongos de soporte que crecen en troncos de madera dura en descomposición. Son populares para los tés medicinales. Recuerde no comer ningún hongo silvestre a menos que un experto indique que es seguro.
Hongos parásitos
Los hongos crecen de árboles debilitados o enfermos. Conks, o cuerpos fructíferos, crecen en las grietas de los árboles u otras áreas dañadas y muestran formas de soporte. Los hongos de la podredumbre parda consumen celulosa en la madera podrida. Estos hongos florecen en madera húmeda en lugar de seca. Los hongos parásitos con cordones de zapatos crecen en maderas duras y coníferas y forman hilos oscuros como cordones de zapatos bajo la corteza de los árboles. La roya fusiforme invade los pinos y forma grandes agallas que producen esporas para propagar su enfermedad a los robles como parte de su ciclo de vida.
Hongos inusuales
Un hongo que detiene la exposición es el moho limo, particularmente "vómito de perro". "Con su vibrante tono amarillo-naranja y su crecimiento progresivo. Los mohos de limo pueden moverse más de unos pocos pies por día. Algunos hongos exudan un olor a putrefacción. Los hongos Stinkhorn ayudan a descomponer el material vegetal. El pulpo stinkhorn se destaca en su color naranja brillante. El terrible olor de la estrella de mar stinkhorn atrae a los insectos que dispersan esporas. Los boletes crecen alrededor de las raíces de otras plantas y trabajan el suelo, liberando nutrientes para la planta. El enorme hongo Macrocybe titans, encontrado recientemente en Georgia, es un espécimen raro en esta latitud, que prefiere las regiones subtropicales y tropicales. Las tapas de estos hongos pueden alcanzar hasta 3 pies de ancho. La cápsula de leche índigo muestra un color azul intenso y, cuando se daña, "sangra" el líquido azul índigo.
Hongos venenosos
El pequeño hongo ángel de la muerte muestra una llamativa tapa blanca y un tallo con branquias blancas puras debajo de la tapa. Este hongo y algunas otras especies de Amanita pueden causar la muerte cuando se comen. Nunca comas ni pruebes el pequeño ángel de la muerte. Otras especies de amanita incluyen amanita dorada, hongos pequeños a medianos con tapas de color marrón oscuro y manchas blancas. Los hongos de hojas verdes muestran una gran tapa convexa con escamas de color marrón claro en un tallo delgado. Las branquias se vuelven verdes a medida que maduran las esporas. Las branquias verdes son altamente tóxicas y nunca se deben comer. Los hongos Sickener tienen una gorra roja brillante y un grueso tallo blanco con muchas branquias blancas y cercanas. No coma el hongo asqueador, ya que induce enfermedades. Recuerde consultar a un experto en hongos antes de comer cualquier hongo silvestre. La enfermedad o la muerte en humanos y animales es posible.
Los hongos contribuyen a la salud de los ecosistemas del suelo. La caza de hongos puede ser un pasatiempo divertido y educativo, siempre y cuando nunca comas un hongo silvestre a menos que un experto lo identifique como seguro para el consumo.
