Es oficial: estamos en la granja del verano. Y si bien no es bastante tiempo para comenzar a estudiar para el nuevo año, no hay razón para que no puedas colar un poco de aprendizaje científico en estas últimas semanas. Estos tres "experimentos" son perfecto para el verano ya que son fáciles de hacer, y uno de ellos puede hacer que su barbacoa de verano sea más divertida. Ponga una cucharada de azúcar en su patio trasero para ayudar a las abejas Tomar solo unos segundos poner una cucharada de azúcar en su patio trasero ayuda al medio ambiente. ¿Cómo? Debido a que el azúcar es un alimento valioso para las abejas y otras especies polinizadoras, según la cadena de televisión inglesa y el extraordinario documental sobre la naturaleza, David Attenborough. Una solución simple hecha de dos cucharadas de azúcar blanca y una cucharada de agua ayuda a alimentar a las abejas débiles y cansadas, y podría ayudar a compensar si su jardín se ve un poco quemado por el sol. Ayudar a salvar a las abejas no es No es solo lo que hay que hacer. También ayuda a preservar sus ecosistemas locales, promueve el aire limpio al ayudar a las plantas y apoya cultivos (como manzanas y almendras) que dependen de las abejas para la polinización. Pronto, su ritual matutino puede requerir algo de cafeína para prepararse para las mañanas del día escolar temprano. Entonces, ¿por qué no perfeccionar su café ahora agregando una pizca de sal, un trocito que hará que su café sea menos amargo? Tu lengua contiene naturalmente cinco tipos de papilas gustativas: dulce, salado, amargo, ácido y umami. Cada tipo de papila gustativa responde a ciertos compuestos en los alimentos que su cerebro "traduce" en sabor. Por ejemplo, las papilas de sabor amargo detectan los iones H +, un componente de los ácidos, por lo que los alimentos muy ácidos, como los limones, tienen un sabor agrio. Las papilas gustativas saladas detectan los iones Na , un componente de, lo adivinaste, la sal. Cuando un alimento se activa más de un tipo de papila gustativa, tu cerebro traduce la mezcla de señales de tus papilas gustativas en un sabor general, por lo que las naranjas, gracias a su mayor contenido de azúcar, tienen un sabor dulce a pesar de ser casi tan ácidas como los limones. Sabor suave, redondeado. Use solo un pellizco: su bebida no debe tener un sabor salado, solo más suave. ¿No le encanta desgarrar cuando está cortando cebollas? Sí, no lo creíamos. Sin embargo, mete la cebolla en la nevera durante unos minutos antes de cortarla, y es posible que no tengas que hacerlo. Esto se debe a que el compuesto en las cebollas que causa las lágrimas, el óxido S-syn-propanethial, es más volátil cuando está templado. Por lo general, cortar cebollas libera syn-propanethial-S-oxide en el aire, y cuando reacciona con el agua del ojo, forma ácidos sulfénicos que provocan irritación y desgarro. Las cebollas frías, sin embargo, no No libere en el aire la cantidad de S-óxido sinpropanetial, lo que debería reducir su malestar. También es útil cortar las cebollas en un área bien ventilada, dijo a NPR el químico y experto en cebollas Eric Block. Así que tómate unos minutos adicionales cuando estés preparándote para esa barbacoa al final del verano. ¡Tus ojos te lo agradecerán!
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Ponga sal en su café para hacerlo menos amargo
Refrigere las cebollas sin más lágrimas
