No es raro encontrarse con bayas silvestres mientras caminamos o acampamos en el bosque. Durante esos viajes, es posible que descubra que no empacó una cantidad adecuada de alimentos y, por lo tanto, puede recurrir a la naturaleza para obtener alimentos. Las bayas silvestres se pueden encontrar en cualquier lugar de la naturaleza, desde prados y senderos naturales hasta montañas y parques nacionales. Muchas bayas silvestres son seguras para el consumo humano, sin embargo, algunas pueden causar enfermedades o incluso la muerte si se ingieren. Es por eso que es importante poder identificar bayas comestibles en la naturaleza.

Busque bayas silvestres que reconozca a la vista. Las bayas silvestres, como las fresas, las moras y los arándanos se parecen a sus contrapartes domesticadas que se encuentran en las tiendas de abarrotes y los mercados. Las bayas silvestres son generalmente un poco más pequeñas que las que se venden en las tiendas, pero son igual de seguras para comer.

Pruebe las bayas silvestres que encuentre. Si la baya sabe dulce y tiene un sabor que reconoces, debería ser seguro para comer. Si la baya tiene un sabor fuerte, amargo o desagradable, lo más probable es que no sea comestible y se debe escupir inmediatamente. Con algunas raras excepciones, la mayoría de las bayas solo pueden envenenarlo si las ingiere.

Compre una guía de identificación de plantas silvestres y bayas. Lleve el libro consigo a la naturaleza y consulte el libro cuando encuentre bayas con las que no esté familiarizado. Casi todas las guías muestran fotos o ilustraciones para ayudarlo a determinar qué es lo que encuentra, si es comestible o no.

Infórmese sobre las bayas comestibles. Consulte una guía de bayas u otras referencias para saber cuándo las bayas comestibles suelen ser de temporada y dónde se pueden encontrar. Por ejemplo, puede descubrir que las fresas suelen madurar a principios del verano y que las plantas de fresa tienen flores blancas. Entonces sabrá que si encuentra una baya con aspecto de fresa a principios de marzo, es probable que no sea una fresa silvestre.

Advertencia

Las bayas de hiedra venenosa son una de las pocas bayas que pueden enfermarlo o ser letal a través de pruebas de sabor. Las bayas de hiedra venenosa son redondas y pueden ser verdes o blancas, por lo que no se arriesgan a comer bayas que se vean así.