* Enlaces químicos: Estas son las fuerzas que mantienen unidos a los átomos dentro de una molécula. Cuando se forman enlaces, se libera energía. Para romper esos enlaces, se requiere energía.
* Moléculas de almacenamiento: Estas moléculas están diseñadas para retener energía en sus enlaces químicos. Cuando los enlaces se rompen, se libera energía, dejándola disponible para que la utilice el organismo.
Ejemplos de moléculas de almacenamiento:
* Carbohidratos: Al igual que la glucosa (azúcar) y el almidón, almacenan energía en los enlaces entre los átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
* Lípidos (Grasas): Almacenan incluso más energía por gramo que los carbohidratos, debido a la mayor proporción de enlaces carbono-hidrógeno.
* Proteínas: Puede utilizarse para almacenar energía, aunque suele ser el último recurso para los organismos.
El proceso:
1. Aporte de energía: Los organismos obtienen energía de fuentes como la luz solar (fotosíntesis) o los alimentos.
2. Formación de vínculos: Esta energía se utiliza para crear nuevos enlaces químicos dentro de las moléculas de almacenamiento, almacenando la energía.
3. Rotura de vínculos: Cuando un organismo necesita energía, rompe los enlaces químicos en estas moléculas de almacenamiento.
4. Liberación de energía: La ruptura de enlaces libera energía, que puede utilizarse para diversas funciones, como el crecimiento, el movimiento o el mantenimiento de la temperatura corporal.
Conclusión clave: La energía se almacena en los enlaces químicos de las moléculas de almacenamiento. Cuando esos enlaces se rompen, se libera energía.
