He aquí por qué:

* Thiamine es una coenzima crucial en el metabolismo de los carbohidratos. Ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa, que luego es utilizado por el cuerpo para obtener energía.

* Una deficiencia en tiamina puede conducir a una condición llamada beriberi, que se caracteriza por fatiga, debilidad y problemas neurológicos.

Si bien otras vitaminas también son importantes para la producción de energía, el papel de tiamina en el metabolismo de los carbohidratos es particularmente significativo.