He aquí por qué:
* La glucosa es la fuente de energía preferida del cerebro: El cerebro tiene una alta demanda de energía y la glucosa es el combustible más fácil y eficiente. Se puede transportar fácilmente a través de la barrera hematoencefálica, lo que protege el cerebro de las sustancias nocivas.
* Las células cerebrales no pueden almacenar glucosa: A diferencia de otros tejidos, las células cerebrales no pueden almacenar cantidades significativas de glucosa. Necesitan un suministro constante del torrente sanguíneo.
* Las cetonas se pueden usar como fuente de combustible alternativa: Durante el ayuno prolongado o el hambre, el cuerpo puede producir cetonas a partir de grasas. Las cetonas pueden ser utilizadas como una fuente de combustible alternativa por el cerebro, aunque no son tan eficientes como la glucosa.
Otros factores importantes:
* El oxígeno también es esencial para la función cerebral: La glucosa necesita oxígeno para descomponerse y producir energía.
* La insulina ayuda a regular la absorción de glucosa: La insulina, una hormona producida por el páncreas, facilita la absorción de glucosa en las células cerebrales.
* Otros nutrientes son importantes para la salud del cerebro: Aunque la glucosa es el combustible primario, otros nutrientes como los aminoácidos, los ácidos grasos y las vitaminas también son cruciales para la función y el desarrollo del cerebro.
En resumen, la glucosa es la fuente principal de combustible para el cerebro, y es esencial para una función cerebral óptima. Sin embargo, otros nutrientes también son importantes para mantener la salud del cerebro.
