* hidrocarburos: Estas moléculas consisten solo en átomos de carbono e hidrógeno. Los enlaces de hidrógeno de carbono almacenan una cantidad significativa de energía química.
* cadena larga: Cuanto más larga sea la cadena de hidrocarburos, más enlaces de hidrógeno de carbono están presentes. Esto significa que se almacena más energía dentro de esos enlaces.
Ejemplos:
* glucosa: Un azúcar simple con algo de energía almacenada, pero no tanto como una larga cadena de hidrocarburos.
* Moléculas de grasa (triglicéridos): Estos están compuestos de largas cadenas de hidrocarburos, lo que las convierte en excelentes moléculas de almacenamiento de energía.
* Gasolina: Una mezcla de hidrocarburos, utilizada fácilmente como fuente de combustible debido a la energía almacenada en sus enlaces.
Concepto clave:
La cantidad de energía almacenada en los enlaces de una molécula está directamente relacionada con los tipos de enlaces y el número de esos enlaces. Las largas cadenas de hidrocarburos tienen una alta densidad de enlaces de hidrógeno de carbono, lo que lleva a una gran cantidad de energía almacenada.
