* La grasa es una fuente de combustible más densa en energía: La grasa contiene aproximadamente 9 calorías por gramo, mientras que los carbohidratos contienen aproximadamente 4 calorías por gramo. Esto significa que obtienes más energía de una cantidad dada de grasa.
* El metabolismo de la grasa es complejo: Para ser utilizado como energía, la grasa debe descomponerse en ácidos grasos y glicerol. Este proceso lleva tiempo.
* La grasa requiere oxígeno: La descomposición de la grasa requiere una cantidad significativa de oxígeno, lo que puede limitar su uso durante el ejercicio de alta intensidad.
En contraste, carbohidratos:
* están disponibles para obtener energía: Se descomponen rápidamente en glucosa, que pueden ser utilizadas directamente por los músculos para obtener energía.
* no requiere tanto oxígeno: Esto los convierte en una fuente de combustible preferida para ráfagas cortas de actividad intensa.
Por lo tanto, la grasa es una fuente de energía más eficiente y sostenible para actividades a largo plazo y ejercicios de menor intensidad. Desempeña un papel crucial en el suministro de energía durante el descanso, actividades de baja intensidad y durante períodos prolongados de ejercicio.
En resumen:
* Fat: Quema lenta, de alta energía, adecuada para actividades de resistencia.
* carbohidratos: Energía moderada y de quema rápida, adecuada para ráfagas cortas de actividad intensa.
