1. Aficionamiento:el papel de los alimentos
* macronutrientes: Nuestros cuerpos utilizan principalmente tres tipos de moléculas de alimentos para energía:carbohidratos, proteínas y grasas.
* carbohidratos: Se descomponen en glucosa, la fuente de combustible preferida del cuerpo.
* proteínas: Si bien es esencial para construir y reparar tejidos, también se pueden usar para la energía cuando los carbohidratos son bajos.
* grasas: Almacenan mucha energía y se usan cuando se agotan otras fuentes de energía.
2. La potencia:respiración celular
* mitocondrias: Las "potencias" de las células, estos pequeños orgánulos son donde ocurre la conversión de energía.
* glucólisis: La primera etapa de la respiración celular, donde la glucosa se descompone en piruvato. Este proceso genera una pequeña cantidad de ATP (trifosfato de adenosina), la moneda energética del cuerpo.
* ciclo Krebs: El piruvato ingresa al ciclo Krebs, una serie de reacciones que producen más portadores de ATP y electrones (NADH y FADH2).
* cadena de transporte de electrones: Esta etapa final utiliza los portadores de electrones para generar una cantidad significativa de ATP a partir de la energía almacenada en enlaces químicos.
3. ATP:la moneda de energía
* trifosfato de adenosina (ATP): Esta molécula actúa como una batería recargable, almacenando y liberando energía según sea necesario para varias funciones corporales.
* Procesos celulares: ATP alimenta procesos como la contracción muscular, los impulsos nerviosos, la síntesis de proteínas y el transporte activo a través de las membranas celulares.
4. Equilibrar la energía dentro y fuera
* ingesta de calorías: Las calorías que consumimos de los alimentos proporcionan la energía para alimentar estos procesos.
* Gasto de energía: Utilizamos energía para actividades como respiración, digestión, circulación, movimiento e incluso pensamiento.
* Balance de energía: Cuando la ingesta de calorías equivale a gastos de energía, mantenemos nuestro peso. Si la ingesta es mayor, aumentamos de peso, y si el gasto es mayor, perdemos peso.
En resumen:
El proceso de convertir energía en nuestros cuerpos es complejo e implica múltiples pasos. Comienza con el consumo de alimentos que proporcionan macronutrientes, que se descomponen y se usan en la respiración celular para crear ATP, la moneda energética de nuestras células. Este ATP luego alimenta todas las funciones esenciales de nuestro cuerpo.
