carbohidratos
* Fuente de energía primaria: Los carbohidratos son la fuente de combustible preferida de nuestro cuerpo, rápidamente dividido en glucosa (azúcar) para obtener energía.
* Buenas fuentes: Granos integrales (arroz integral, quinua, avena), frutas, verduras, legumbres (frijoles, lentejas)
* Tipos:
* carbohidratos simples: Azúcares como fructosa (fruta), sacarosa (azúcar de mesa) y lactosa (lácteos). Proporcione energía rápida pero puede causar picos de azúcar en la sangre.
* Carbohidratos complejos: Almidones como granos integrales, papas y pastas. Proporcionar energía y fibra sostenidas.
grasas
* Energía de larga duración: Las grasas proporcionan más energía por gramo que los carbohidratos, pero tardan más en descomponerse. Esencial para la producción de hormonas, la estructura celular y la absorción de nutrientes.
* Buenas fuentes:
* grasas insaturadas: Aceites (aceite de oliva, aceite de aguacate), nueces, semillas, pescado graso (salmón, atún, caballa)
* Gras saturadas: Encontrado en productos animales (carne, lácteos) y algunas fuentes vegetales (aceite de coco). Consumir con moderación.
* grasas trans: Creado durante el procesamiento de alimentos, estos no son saludables y deben evitarse.
proteínas
* Edificio y reparación: La proteína es crucial para construir y reparar tejidos, hacer enzimas y soportar la función inmune. Si bien no es la fuente de energía primaria, se puede usar para combustible si los carbohidratos son limitados.
* Buenas fuentes: Carnes magras (pollo, pescado), huevos, productos lácteos, frijoles, lentejas, tofu
Otras consideraciones importantes:
* fibra: Encontrado en los alimentos a base de plantas, la fibra ayuda a regular la digestión y los niveles de azúcar en la sangre.
* agua: Esencial para todas las funciones corporales, incluida la producción de energía.
Equilibrar su dieta:
* Centrarse en una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos.
* Elija alimentos enteros y sin procesar sobre opciones refinadas y envasadas.
* Limite las bebidas azucaradas y los alimentos procesados.
Nota importante:
La energía proporcionada por los diferentes alimentos se mide en calorías. La cantidad de energía que necesita depende de factores como su edad, nivel de actividad y tamaño del cuerpo. Una dieta equilibrada y un ejercicio regular son esenciales para mantener niveles de energía saludables.
