1. Aumento de la temperatura:

* La energía térmica de la estufa se transfiere a las moléculas de agua.

* Esto hace que las moléculas de agua vibren más rápido, aumentando su energía cinética.

* Este aumento de la energía cinética es lo que percibimos como un aumento de la temperatura.

2. Cambios en el estado (si se agrega suficiente calor):

* ebullición: Si sigue agregando calor, el agua eventualmente alcanzará su punto de ebullición (100 ° C o 212 ° F). En este punto, las moléculas de agua tienen suficiente energía para liberarse de su estado líquido y convertirse en vapor de agua (gas).

* Evaporación: Incluso debajo del punto de ebullición, algunas moléculas de agua en la superficie tienen suficiente energía para escapar al aire como vapor de agua. Esto se llama evaporación.

3. Expansión:

* A medida que aumenta la temperatura del agua, las moléculas de agua se separan más.

* Esto hace que el agua se expanda ligeramente en volumen.

Otras consideraciones:

* Convección: A medida que el agua en el fondo de la olla se calienta, se vuelve menos denso y se levanta. El agua más fría desde la parte superior se hunde, creando un ciclo de convección que ayuda a distribuir el calor en toda la olla.

* Transferencia de calor: La velocidad a la que se calienta el agua depende de factores como:

* El tamaño del quemador de la estufa.

* El grosor y el material de la olla.

* La cantidad de agua.

¡Avísame si quieres más detalles sobre alguno de estos puntos!