He aquí por qué:

* Alta densidad de energía: Los triglicéridos contienen una alta proporción de enlaces de hidrógeno de carbono, que liberan una gran cantidad de energía cuando se descomponen.

* Naturaleza hidrofóbica: Los triglicéridos son hidrofóbicos (repetidos por el agua), lo que significa que no atraen agua y pueden almacenarse en forma compacta sin agregar un peso significativo.

* Almacenamiento eficiente: El cuerpo puede almacenar y recuperar eficientemente triglicéridos según sea necesario, lo que permite reservas de energía a largo plazo.

Mientras que otros lípidos como los fosfolípidos y el colesterol también son importantes para diversas funciones corporales, no se utilizan principalmente para el almacenamiento de energía.