1. Vacío: La característica más significativa es el vacío entre las paredes internas y externas. Este vacío crea un aislante casi perfecto, ya que casi no hay moléculas de aire para conducir el calor.
* Conducción: La transferencia de calor por conducción requiere contacto directo entre moléculas. Como casi no hay aire en el vacío, la conducción se reduce drásticamente.
* Convección: La convección implica la transferencia de calor a través del movimiento de fluidos (líquidos o gases). El vacío elimina el medio de líquido para la convección, minimizando aún más la transferencia de calor.
2. Superficies reflectantes: Las paredes internas y externas del matraz a menudo están recubiertas con un material altamente reflectante, típicamente plateado. Este recubrimiento refleja la energía radiante, minimizando la transferencia de calor a través de la radiación.
* Radiación: La transferencia de calor a través de la radiación ocurre a través de ondas electromagnéticas. Las superficies reflectantes desvían estas ondas, evitando que ingresen o escapen del matraz.
3. Tapón: El tapón ayuda a minimizar la pérdida de calor a través de la conducción y la convección al reducir la abertura entre el interior del frasco y el entorno exterior.
En resumen:
* El vacío minimiza la conducción y la convección.
* Las superficies reflectantes minimizan la radiación.
* El tapón reduce la pérdida de calor a través de la abertura.
Al combinar estas características, un matraz de vacío reduce efectivamente la transferencia de calor, manteniendo las bebidas calientes de las bebidas frías y frías durante un período prolongado.
