He aquí por qué:
* Alta densidad de energía: La grasa contiene un número significativamente mayor de calorías por gramo que los carbohidratos o proteínas. Esto significa que almacena más energía en un espacio más pequeño.
* Especializado para el almacenamiento: El tejido adiposo está específicamente diseñado para el almacenamiento de energía a largo plazo.
* Abundante: El cuerpo humano puede almacenar grandes cantidades de grasa, especialmente en individuos con índices de masa corporal más altos.
Mientras que otras moléculas como el glucógeno (almacenada en el hígado y los músculos) también contienen energía potencial, el gran volumen de grasa almacenado en el cuerpo las supera con creces en términos de capacidad general de almacenamiento de energía.
