Este es un tipo específico de cambio de entalpía, que es la cantidad de energía térmica absorbida o liberada durante un cambio físico a presión constante.
El calor de vaporización del agua es aproximadamente 2260 J/g (o 540 cal/g). Esto significa que se necesitan 2260 julios de energía para convertir un gramo de agua líquida a 100 ° C en un gramo de vapor de agua a 100 ° C.
