He aquí por qué:

* enlaces químicos: Los alimentos y el combustible contienen moléculas con enlaces químicos. Estos enlaces almacenan energía dentro de la disposición de los átomos.

* Bonos de ruptura: Cuando consumimos alimentos o quemamos combustible, rompemos estos enlaces químicos. Esto libera la energía almacenada como calor y luz (en el caso de ardor) o como energía utilizable para nuestros cuerpos (en el caso de los alimentos).

Ejemplos de energía química:

* comida: Los carbohidratos, las grasas y las proteínas son ejemplos de moléculas que almacenan energía química.

* combustible: La gasolina, la madera y el gas natural contienen moléculas que almacenan energía química.

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