He aquí por qué:

* calor latente ¿La energía es absorbida o liberada durante una transición de fase (como fusión, congelación, vaporización o condensación) sin un cambio de temperatura?

* Fundación/congelación: Cuando el hielo se derrite o se congela el agua, la energía se absorbe o se libera a medida que las moléculas cambian su disposición. Esta energía se llama el calor latente de la fusión.

* ebullición/condensación: Cuando el agua hierve o se condensa el vapor, la energía se absorbe o se libera a medida que las moléculas cambian su estado de líquido a gas o gas a líquido. Esta energía se llama calor latente de vaporización.

Por lo tanto, el cambio en el estado del agua (sólido a líquido, líquido a gas o viceversa) está directamente relacionado con la absorción o liberación de calor latente.