* carbohidratos: Estas son la principal fuente de energía del cuerpo. Se encuentran en alimentos como pan, pasta, arroz, frutas y verduras.
* grasas: Las grasas proporcionan una fuente concentrada de energía y son esenciales para diversas funciones corporales. Se encuentran en aceites, mantequilla, nueces y carnes grasas.
* proteínas: Mientras que las proteínas se utilizan principalmente para construir y reparar tejidos, también se pueden usar como fuente de energía cuando es necesario. Se encuentran en carne, aves de corral, pescado, frijoles y productos lácteos.
Además, hay otras sustancias que proporcionan energía en cantidades más pequeñas:
* alcohol: El alcohol proporciona calorías pero no ofrece valor nutricional.
* fibra: La fibra no se digiere, pero ayuda a regular la digestión y puede proporcionar una pequeña cantidad de energía.
El cuerpo descompone estos nutrientes en moléculas más pequeñas, liberando energía en forma de ATP (trifosfato de adenosina) . Esta energía se usa para diversas funciones corporales, que incluyen movimiento, respiración, pensamiento y mantenimiento de la temperatura corporal.
Es importante tener en cuenta que no todas las calorías son iguales. Los carbohidratos proporcionan la fuente de energía más rápida, mientras que las grasas proporcionan una liberación de energía más sostenida. Las proteínas son una fuente de energía menos eficiente, pero son esenciales para otras funciones corporales.
La cantidad de energía proporcionada por una sustancia se mide en calorías . La ingesta diaria recomendada de calorías varía según factores como la edad, el nivel de actividad y el género.
