He aquí por qué:
* Energía térmica es la transferencia de energía térmica entre objetos a diferentes temperaturas.
* Cuando calienta el agua, está transfiriendo la energía térmica de la fuente de calor (como una estufa o una tetera) a las moléculas de agua.
* Esta energía hace que las moléculas de agua vibren más rápido y se separen más.
* A medida que las moléculas de agua ganan más energía, eventualmente alcanzan un punto en el que tienen suficiente energía para superar las fuerzas que las mantienen juntas en un estado líquido y la transición a un estado gaseoso (vapor). Este es el punto de ebullición.
Entonces, si bien puede usar electricidad para alimentar una estufa o una tetera, la energía que realmente hierve el agua es la energía térmica transferida desde la fuente de calor.
