* Caloría nutricional (calorías) es la unidad utilizada para medir el contenido de energía de los alimentos. En realidad es una kilocaloría, que significa 1000 calorías pequeñas (calorías).

* Calórica pequeña (calorías) es la cantidad de energía requerida para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado Celsius.

Entonces, 1 calorías nutricionales (calorías) =​​1000 calorías.