Aquí le mostramos cómo descubrir la composición de un azúcar específico:
* Identifique el azúcar: ¿Te refieres al azúcar de mesa (sacarosa)? ¿Fructosa? ¿Glucosa? Cada azúcar tiene una fórmula química diferente.
* Busque la fórmula química:
* sacarosa (azúcar de mesa): C₁₂h₂₂o₁₁
* glucosa: C₆h₁₂o₆
* fructosa: C₆h₁₂o₆
* Cuenta los átomos:
* sacarosa: 12 carbono, 22 hidrógeno, 11 oxígeno
* glucosa y fructosa: 6 carbono, 12 hidrógeno, 6 oxígeno
En resumen:
* sacarosa: 12 carbono, 22 hidrógeno, 11 átomos de oxígeno
* glucosa y fructosa: 6 carbono, 12 hidrógeno, 6 átomos de oxígeno
