1. Construcción de dos paredes:
* El matraz tiene dos paredes separadas por un vacío. Este vacío elimina la transferencia de calor por conducción y convección.
2. Vacío:
* El vacío entre las paredes elimina casi todas las moléculas de aire. Dado que el calor viaja principalmente a través de la materia (conducción y convección), la falta de aire reduce drásticamente la transferencia de calor.
3. Revestimiento reflectante:
* Las paredes internas del matraz están recubiertas con un material altamente reflectante, generalmente plateado o aluminio. Este recubrimiento minimiza la pérdida de calor a través de la radiación. Cualquier radiación que golpee la superficie se refleja en el matraz, manteniendo el contenido a la temperatura deseada.
4. Tapa ajustada:
* La tapa juega un papel crucial para minimizar la transferencia de calor. Está diseñado para crear un sello apretado, evitando la pérdida de calor a través de la convección y la conducción.
Cómo funciona para bebidas calientes:
* El vacío evita que el calor de la bebida caliente escape al entorno más frío.
* El recubrimiento reflectante evita que el calor radiante escape.
* La tapa ayuda a mantener un sello para evitar la pérdida de calor a través de la abertura superior.
Cómo funciona para bebidas frías:
* El vacío evita que el calor del ambiente circundante ingrese al matraz y calienta el contenido frío.
* El recubrimiento reflectante evita que el calor se ira al matraz.
* La tapa evita que el calor ingrese al matraz a través de la abertura.
En general, la combinación de estas características asegura una transferencia de calor mínima, lo que permite que el matraz de vacío mantenga su contenido a su temperatura deseada durante períodos prolongados.
