He aquí por qué:

* Ácidos minerales Se derivan de fuentes inorgánicas, típicamente de minerales. Los ejemplos incluyen ácido clorhídrico (HCl), ácido sulfúrico (H₂SO₄) y ácido nítrico (HNO₃).

* Ácido cítrico Es un ácido orgánico, lo que significa que se deriva de organismos vivos. Se encuentra naturalmente en frutas cítricas como limones y limas.

Si bien el ácido cítrico es un ácido, se clasifica como un ácido orgánico. por su origen y estructura.