Aquí hay un poco más de detalle:
* enlaces peptídicos se forman a través de una reacción de deshidratación , donde se elimina una molécula de agua.
* El grupo carboxilo (-COOH) de un aminoácido reacciona con el grupo amino (-nh2) de otro aminoácido.
* Esto crea un enlace covalente entre el átomo de carbono del grupo carboxilo y el átomo de nitrógeno del grupo amino.
* La molécula resultante es un dipéptido .
* Las cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos se llaman polipéptidos .
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