Así es como funciona:
* Síntesis de deshidratación: Cuando se unen dos aminoácidos, se elimina una molécula de agua.
* Formación del enlace péptido: El átomo de carbono del grupo carboxilo (COOH) de un aminoácido se une con el átomo de nitrógeno del grupo amino (NH2) del siguiente aminoácido.
* resultado: Esto forma un enlace péptido (C-N) y crea un dipéptido .
Este proceso puede continuar, agregando más aminoácidos para formar cadenas de polipéptidos que eventualmente se doblan en proteínas.
