1. Reacciones de síntesis (reacciones anabólicas):
* Síntesis de deshidratación: Las enzimas unen monómeros para formar polímeros, liberando una molécula de agua en el proceso.
* Ejemplos:
* ADN polimerasa: Se une a los nucleótidos para formar ADN.
* glucógeno sintasa: Se une a las moléculas de glucosa para formar glucógeno.
* peptidil transferasa: Se une a los aminoácidos para formar proteínas.
* Ligaciones: Las enzimas se unen a dos moléculas, que a menudo requieren energía del ATP.
* Ejemplos:
* ADN ligasa: Se une a fragmentos de ADN.
* ARN ligasa: Se une a fragmentos de ARN.
2. Reacciones de desglose (reacciones catabólicas):
* Hidrólisis: Las enzimas descomponen los polímeros en monómeros agregando agua.
* Ejemplos:
* amylase: Desglosa el almidón en azúcares.
* proteasas: Desglose las proteínas en aminoácidos.
* lipasas: Desglose las grasas en ácidos grasos y glicerol.
* Reacciones de reducción de oxidación: Las enzimas catalizan la transferencia de electrones entre moléculas.
* Ejemplos:
* citocromo oxidasa: Una enzima clave en la respiración celular, que transfiere electrones durante el paso final de producción de ATP.
* deshidrogenasas: Retire los átomos de hidrógeno de las moléculas.
3. Otros tipos:
* isomerización: Las enzimas convierten una molécula en un isómero diferente (misma fórmula química, disposición diferente).
* Ejemplos:
* fosfoglucomutasa: Convierte glucosa-6-fosfato en glucosa-1-fosfato.
* Reacciones de transferencia de grupo: Las enzimas mueven grupos funcionales de una molécula a otra.
* Ejemplos:
* quinasas: Transferir grupos de fosfato, a menudo de ATP.
* acetiltransferasas: Transferir grupos acetilo.
* reordenamientos: Las enzimas cambian los enlaces internos dentro de una molécula.
* Ejemplos:
* isomerasas: Reorganizar átomos dentro de una molécula.
* Reacciones de ligadura: Las enzimas se unen a dos moléculas, que a menudo requieren energía del ATP.
puntos clave para recordar:
* Especificidad: Las enzimas son altamente específicas, típicamente catalizan solo una o un pequeño número de reacciones. Esta especificidad se debe a su estructura tridimensional única, que proporciona un sitio de unión para sustratos específicos.
* Sitio activo: Las enzimas tienen un sitio activo donde el sustrato se une y la reacción tiene lugar.
* Factores que afectan la actividad enzimática: La temperatura, el pH, la concentración de sustrato y la presencia de inhibidores pueden afectar la actividad enzimática.
Más allá de lo básico:
Las enzimas también están involucradas en vías metabólicas complejas, donde trabajan juntas para regular y coordinar las reacciones bioquímicas esenciales para la vida. Son cruciales para todo, desde la digestión y la producción de energía hasta la replicación del ADN y la señalización celular.
