Tienes razón, la fórmula C12H22O11 representa un disacárido, lo que significa que está compuesto por dos monosacáridos. Aquí hay tres disacáridos importantes con esta fórmula:

1. sacarosa: Este es el disacárido más común y a menudo se conoce como azúcar de tabla. Está compuesto de glucosa y fructosa.

2. lactosa: Este es el azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Está compuesto de glucosa y galactosa.

3. maltosa: Este disacárido se forma a partir de dos moléculas de glucosa y se encuentra en los granos germinantes. A menudo se usa para elaborar y hornear.