* carbono (c)
* hidrógeno (h)
* nitrógeno (n)
* oxígeno (o)
El componente básico de la quitina es n-acetilglucosamina , una molécula de glucosa modificada con un grupo que contiene nitrógeno agregado. Estas moléculas están unidas en cadenas largas para formar el polímero de quitina.
