Las enzimas actúan como catalizadores biológicos , lo que significa que aceleran la velocidad de una reacción sin ser consumidos en el proceso. Lo hacen bajando la energía de activación requerida para que ocurra la reacción.
Aquí hay algunos puntos clave sobre las enzimas:
* Especificidad: Las enzimas son altamente específicas, lo que significa que solo catalizan ciertas reacciones que involucran sustratos específicos.
* Sitio activo: Las enzimas tienen una estructura tridimensional única con un sitio activo donde el sustrato se une y la reacción tiene lugar.
* Mecanismo: Las enzimas facilitan las reacciones por varios mecanismos, que incluyen:
* Unir sustratos juntos: Las enzimas pueden reunir a los reactivos en la orientación correcta para facilitar una reacción.
* Estados de transición estabilizadores: Las enzimas pueden estabilizar el estado de transición de la reacción, que es el estado intermedio de alta energía, lo que facilita que la reacción continúe.
* Proporcionando una vía de reacción alternativa: Las enzimas pueden proporcionar una vía de reacción diferente con una energía de activación más baja.
Los ejemplos de enzimas incluyen:
* lactasa Desglosa la lactosa en leche.
* amylase desglosa el almidón.
* ADN polimerasa copias de ADN.
Las enzimas juegan un papel crucial en casi todos los procesos biológicos, incluido el metabolismo, la digestión, la replicación del ADN y la señalización celular.
