* carbohidratos: Estos son el tipo más común de molécula que contiene solo carbono, hidrógeno y oxígeno. Los ejemplos incluyen azúcares (como glucosa y fructosa), almidones y celulosa.
* alcoholes: Estos contienen un grupo hidroxilo (OH) unido a una cadena de carbono. Los ejemplos incluyen etanol (alcohol para beber) y metanol.
* ácidos orgánicos: Estos contienen un grupo carboxilo (COOH) unido a una cadena de carbono. Los ejemplos incluyen ácido acético (que se encuentra en el vinagre) y el ácido cítrico (que se encuentra en las frutas cítricas).
* grasas y aceites: Estos están compuestos de glicerol (un tipo de alcohol) y ácidos grasos (cadenas largas de hidrocarburos con un grupo carboxilo).
* Algunos compuestos más simples: Los ejemplos incluyen formaldehído (CH₂O) y ácido fórmico (HCOOH).
Es importante tener en cuenta: La disposición exacta de estos átomos determina las propiedades específicas de la molécula. Por ejemplo, la glucosa y la fructosa tienen la misma fórmula química (C₆h₁₂o₆) pero diferentes estructuras, lo que lleva a diferentes dulces y otras propiedades.
