He aquí por qué:
* sodio (na) es un metal altamente reactivo. Explota violentamente en agua y reacciona fácilmente con oxígeno en el aire.
* cloro (cl) es un gas venenoso y amarillo verde que puede causar problemas respiratorios graves.
Cuando reaccionan el sodio y el cloro, forman el cloruro de sodio (NaCl) , que es sal de mesa común. La reacción es altamente exotérmica, libera mucha energía.
El punto clave es que el sodio y el cloro son solo comestibles cuando se combinan como cloruro de sodio, no en sus formas elementales puras.
Por lo tanto, es importante distinguir entre elementos y compuestos. Si bien los elementos en sí son peligrosos, el compuesto que forman (cloruro de sodio) es seguro y esencial para nuestra salud.
