He aquí por qué:
* El agua es un compuesto: El agua (H₂O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno. Estos átomos están bien unidos.
* Hervo rompe enlaces: La ebullición proporciona suficiente energía para romper los enlaces entre las moléculas de agua, lo que les permite escapar como vapor de agua (vapor).
* oxígeno y hidrógeno se liberan solo en electrólisis: Para separar el oxígeno y el hidrógeno del agua, debe usar un proceso llamado electrólisis, que utiliza electricidad para separar la molécula de agua.
Entonces, cuando hierve agua, simplemente está cambiando el estado del agua del líquido al gas, sin separar sus elementos individuales.
