Burbujeante CO2 en H2O produce ácido carbónico (H2CO3) .
Aquí está la reacción:
CO2 (G) + H2O (L) ⇌ H2CO3 (AQ)
El ácido carbónico es un ácido débil que se forma en equilibrio con dióxido de carbono y agua. Es por eso que las bebidas carbonatadas tienen un sabor ligeramente ácido.
