He aquí por qué:

* La ley de Henry: Esta ley establece que la solubilidad de un gas en un líquido es directamente proporcional a la presión parcial de ese gas por encima del líquido.

* Presión más alta =más gas disuelto: A medida que aumenta la presión del gas por encima del líquido, la solubilidad del gas en el líquido también aumenta.

Piense en ello así: Imagina que tienes una botella de refresco. Cuando abres la botella, la presión interior disminuye. Esto hace que el dióxido de carbono disuelto salga de la solución, formando burbujas. Lo contrario es cierto cuando la botella está sellada:la mayor presión significa que se puede disolver más dióxido de carbono en el líquido.