* El agua es una molécula polar: Tiene un extremo ligeramente positivo y un extremo ligeramente negativo, creando un dipolo. Esta polaridad permite que el agua atraiga a otras moléculas e iones polares.
* "como se disuelve como": Las sustancias polares tienden a disolverse en otras sustancias polares, y las sustancias no polares tienden a disolverse en otras sustancias no polares.
Aquí hay algunos ejemplos de sustancias que tienen menos probabilidades de disolver en agua:
* Aceites y grasas: Estos están formados por largas cadenas de hidrocarburos, que no son polares.
* Cerra: Similar a aceites y grasas, no son polares.
* Muchos compuestos orgánicos: Los compuestos que contienen cadenas largas de carbono e hidrógeno, como los hidrocarburos, son generalmente no polares.
* Gases: Mientras que algunos gases se disuelven en agua (como el dióxido de carbono), muchos no son polares y, por lo tanto, son poco solubles.
Piense en ello de esta manera: Imagina tratar de mezclar aceite y agua. No se mezclan porque el aceite no es polar y el agua es polar. El mismo principio se aplica a otras sustancias no polares.
