He aquí por qué:
* Los amortiguadores resisten los cambios en el pH: Lo hacen reaccionando con ácidos y bases, neutralizándolos y evitando grandes cambios en la concentración de iones de hidrógeno ([H+]).
* Cómo funcionan: Un sistema de tampón generalmente consiste en un ácido débil y su base conjugada (o una base débil y su ácido conjugado). Cuando se agrega un ácido, el componente base del tampón lo neutraliza. Cuando se agrega una base, el componente ácido lo neutraliza.
Ejemplo:
Un sistema de tampón común es el ácido carbónico (H2CO3) y el bicarbonato (HCO3-) en nuestra sangre. Este sistema ayuda a mantener el pH de la sangre dentro de un rango estrecho, esencial para la función corporal adecuada.
