Así es como funciona:
1. Calefacción: La mezcla se calienta.
2. Vaporización: El componente con el punto de ebullición más bajo se vaporizará primero.
3. Condensación: El vapor se enfría y se condensa nuevamente en un líquido.
4. Colección: El líquido condensado, ahora enriquecido en el componente del punto de ebullición inferior, se recoge por separado.
Este proceso se puede repetir varias veces para purificar aún más los componentes.
Ejemplo:
Imagina que tienes una mezcla de agua y etanol. El agua hierve a 100 ° C, mientras que el etanol hierve a 78 ° C. Al calentar cuidadosamente la mezcla, el etanol se evaporará primero, dejando atrás el agua. El vapor de etanol se enfría y recolecta como etanol puro.
Tipos de destilación:
* destilación simple: Utilizado para mezclas con grandes diferencias de punto de ebullición.
* destilación fraccional: Utilizado para mezclas con diferencias de punto de ebullición más pequeñas. Implica una columna repleta de material que aumenta el área de superficie, lo que permite una separación más eficiente.
Factores que afectan la destilación:
* Diferencia del punto de ebullición: Cuanto mayor sea la diferencia, más fácil es la separación.
* Presión: La presión más baja da como resultado puntos de ebullición más bajos.
* Tasa de calefacción: Una tasa controlada es esencial para una separación eficiente.
La destilación es un proceso ampliamente utilizado en diversas industrias, que incluyen:
* Refinación de petróleo: Para separar el petróleo crudo en diferentes productos.
* Producción de alcohol: Para separar el etanol de las mezclas fermentadas.
* Purificación de agua: Para eliminar las impurezas del agua.
