Ingredientes comunes:
* carne: La mayoría de los chiles contienen alguna forma de carne (carne de carne, cerdo, pollo, pavo o alternativas vegetarianas). La composición de la carne sería principalmente proteínas, grasas y agua.
* frijoles: Los frijoles son una adición común, que proporciona proteínas, fibra, carbohidratos y varias vitaminas y minerales.
* verduras: Los tomates, cebollas, pimientos, ajo y otras verduras contribuyen con vitaminas, minerales, fibra y agua.
* especias: El chile en polvo, comino, orégano, pimentón y otras especias agregan sabor y contribuyen antioxidantes.
* tomates: Un ingrediente clave, agregando licopeno, vitamina C, potasio y otros nutrientes.
* caldo o agua: La base líquida proporciona humedad y mejora el sabor.
Desglose de composición química:
* proteínas: De carne, frijoles y algunas verduras.
* carbohidratos: De frijoles, tomates y otras verduras.
* grasas: De carne, frijoles y algunas verduras.
* agua: Encontrado en todos los ingredientes y el caldo.
* vitaminas: Varias vitaminas, incluidas la vitamina A, la vitamina C, el folato y las vitaminas B, dependiendo de los ingredientes específicos.
* minerales: El potasio, el hierro, el magnesio y el calcio son comunes.
* fibra: De frijoles, verduras y algunas especias.
* Antioxidantes: Encontrado en especias, tomates y algunas otras verduras.
Variaciones:
Las diferentes recetas de chile variarán en sus ingredientes y, por lo tanto, en su composición química. Por ejemplo, un chile vegano carecerá de carne y puede incluir ingredientes adicionales como lentejas o tofu. Un chile con muchas especias tendrá una mayor concentración de antioxidantes y compuestos de sabor.
nota:
Esta es una descripción general de la composición química del chile. La composición exacta dependerá de la receta específica utilizada.
