Punto de ebullición es una propiedad física de una sustancia que se define como la temperatura a la que la presión de vapor del líquido es igual a la presión que rodea el líquido y el líquido cambia a un vapor.
Factores que afectan el punto de ebullición:
* Fuerzas intermoleculares: Las fuerzas intermoleculares más fuertes, como la unión de hidrógeno, conducen a puntos de ebullición más altos.
* Peso molecular: Las sustancias de mayor peso molecular generalmente tienen puntos de ebullición más altos debido al aumento de las fuerzas de van der Waals.
* Presión: La presión más baja conduce a un punto de ebullición más bajo.
La cantidad de sustancia no afecta estos factores y, por lo tanto, no afecta el punto de ebullición.
Ejemplo:
* 1 ml de agua hervirá a la misma temperatura que 1 L de agua, que es de 100 ° C a presión atmosférica estándar.
Conclusión:
El punto de ebullición de una sustancia es una propiedad intrínseca y es independiente de la cantidad de sustancia presente.
