Cambio físico:
* no se forma una nueva sustancia. Las moléculas mismas siguen siendo las mismas.
* a menudo reversible. A menudo puede recuperar la sustancia original.
* Los cambios en el estado de la materia (sólido, líquido, gas) son comunes. Ejemplos:hielo derretido, agua hirviendo, agua helada.
* Cambios en apariencia, forma o tamaño. Ejemplos:cortar papel, triturar una lata, doblar un cable.
Cambio químico:
* se forma una nueva sustancia. Las moléculas reorganizan y forman nuevos enlaces.
* generalmente irreversible. No puede recuperar fácilmente las sustancias originales.
* a menudo acompañado de cambios observables:
* Cambio de color: Hierro oxidado, madera ardiente.
* Producción de gas: El bicarbonato de sodio y el vinagre reaccionan.
* Formación precipitada: Mezclar soluciones que forman un sólido.
* Liberación de calor o luz: Combustión, explosiones.
* Cambio de olor: Comida para estropear.
Aquí hay algunos ejemplos para ayudar a ilustrar:
* Cambio físico: Disolver el azúcar en agua. El azúcar todavía está presente, solo se extiende en el agua. Puede evaporar el agua y recuperar el azúcar.
* Cambio químico: Madera ardiente. La madera reacciona con oxígeno, formando cenizas, dióxido de carbono y otros gases. No puedes recuperar la madera.
En resumen, si la composición fundamental de la sustancia cambia, es un cambio químico. Si solo cambia su forma o apariencia, es un cambio físico.
