He aquí por qué:

* Área de superficie y transferencia de calor: La superficie juega un papel crucial en la rapidez con que se puede transferir el calor a una sustancia. Más superficie significa más puntos de contacto para interactuar con la energía térmica.

* Melting: La fusión es el proceso de una sustancia que transición de un sólido a un líquido. Esto requiere energía térmica para romper los enlaces que mantienen las moléculas del sólido.

* Fundación más rápida: Cuanto más área de superficie expuesta al calor, más rápida será la sustancia absorber ese calor y derretir.

Ejemplo: Imagina que tienes dos cubitos de hielo, uno grande y otro pequeño. El cubo de hielo más pequeño se derretirá más rápido porque tiene una mayor superficie expuesta al aire (y al calor).