He aquí por qué:
* La sal es un compuesto iónico: Esto significa que ya está en un estado estable con fuertes enlaces electrostáticos entre los iones de sodio (Na+) y cloruro (Cl-).
* El calor puede causar cambios físicos: El calor hará que la sal se derrita y luego se vaporice, pero no cambiará la composición química de NaCl.
Piense en ello así: Calentar la sal es como calentar hielo. El hielo se derrite en agua, pero sigue siendo H2O. Del mismo modo, la sal de calentamiento cambia su estado, pero permanece NaCl.
