No es una "válvula de pH", sino más bien una escala de pH que mide la acidez.

Así es como funciona:

* La escala de pH varía de 0 a 14.

* un pH de 7 es neutral.

* Los valores por debajo de 7 son ácidos , con números más bajos que indican una acidez más fuerte.

* Los valores superiores a 7 son básicos (alcalinos) , con números más altos que indican una alcalinidad más fuerte.

Entonces, cuanto más bajo es el valor de pH, más ácida es una sustancia.