La reacción se puede llevar a cabo en un proceso discontinuo o continuo. En un proceso discontinuo, se mezclan carbonato de calcio y ácido fosfórico en un reactor y se calientan a una temperatura de aproximadamente 100°C. La reacción es exotérmica, por lo que el calor generado por la reacción se utiliza para expulsar el vapor de agua. La mezcla se agita hasta que haya reaccionado todo el carbonato de calcio.
En un proceso continuo, se alimentan carbonato de calcio y ácido fosfórico a un reactor a una velocidad controlada. La mezcla de reacción se calienta a una temperatura de aproximadamente 100°C y se elimina el vapor de agua. El producto es un polvo seco que se recoge en un separador ciclónico.
El DCP se utiliza como aditivo alimentario, fertilizante e ingrediente farmacéutico. En los alimentos, el DCP se utiliza como fuente de calcio y fósforo. También se utiliza como agente antiaglomerante y estabilizador. En fertilizantes, el DCP se utiliza como fuente de fósforo. En productos farmacéuticos, el DCP se utiliza como antiácido y laxante.
