Cuando un ácido reacciona con un carbonato metálico, produce dióxido de carbono gaseoso. Este gas hace que la solución burbujee. La reacción entre el ácido clorhídrico y el carbonato de sodio se puede utilizar para demostrar esto:

$$2HCl + Na_2CO_3 \rightarrow 2NaCl + H_2O + CO_2$$