* Ácidos Son líquidos que donan protones (iones H+) cuando se disuelven en agua. Por lo general, tienen un sabor ácido o ácido y hacen que el papel tornasol azul se vuelva rojo. Los ácidos incluyen ácido clorhídrico, ácido sulfúrico y ácido nítrico.

* Bases Son líquidos que aceptan protones (iones H+) cuando se disuelven en agua. Por lo general, tienen un sabor amargo o alcalino y hacen que el papel tornasol rojo se vuelva azul. Las bases incluyen hidróxido de sodio, hidróxido de potasio e hidróxido de calcio.

* Sales Son compuestos que se forman cuando reaccionan un ácido y una base. Por lo general, tienen un sabor neutro y no afectan el color del papel tornasol. Las sales incluyen cloruro de sodio, sulfato de potasio y carbonato de calcio.