La ecuación química para la reacción del ácido acético (CH3COOH) y el hidróxido de potasio (KOH) es:

CH3COOH + KOH → CH3COCCIÓN + H2O

Esta reacción es un ejemplo de reacción de neutralización, donde un ácido y una base reaccionan para formar una sal y agua. En este caso la sal formada es acetato de potasio (CH3COOK). La reacción se produce mediante una transferencia de protones del ácido acético al ion hidróxido, lo que da como resultado la formación de agua y el ion acetato.