El aceite de cítricos de las frutas es un tipo de hidrocarburo llamado terpeno. Los terpenos se encuentran en muchas plantas y son responsables de los olores y sabores característicos de muchas frutas y verduras. Los terpenos también son inflamables, por lo que algunas frutas, como las naranjas y los limones, se pueden utilizar para preparar fuegos.
La inflamabilidad del aceite de cítricos no representa un peligro para la seguridad en circunstancias normales. Sin embargo, es importante tener en cuenta esta propiedad si utiliza aceite de cítricos en un ambiente inflamable, como cerca de una llama abierta.
